Un rico asado, para hacer los domingos con la familia en algún parque y les recordamos que si hacen alguna fogata al termino de esta apagarla bien con tierra encima y no solo con agua.

photo credit: javYliz

ASADO A LA ESCOCESA

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Ingredientes:

• 1 ½ de lomo tierno de res
• 100 grs de manteca
• 1 cda. De mostaza
• 2 limones
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Se limpia el lomo de pellejos y se abre a que quede extendido, se unta con pimienta y sal, se enrolla a darle forma de chorizo, se ata con un hilo para que no pierda su forma y se odre en la manteca dándole vueltas constamente para que dore por todos  lados.

Se saca la carne una vez dorada, en el jugo que dejo se pone la mostaza disuelta en el jugo de los limones, se pone de nuevo la carne en este caldo, se deja que hierva mas y se sirve caliente.

 Hasta la Próxima Receta.