photo credit: Emiliag

BARRA DE UVA CON ZANAHORIA

Si te Gusta Votala
1 Votos.
 Loading ...

Ingredientes:

Gelatina De Uva:

1 lt de agua
150 g de azúcar
30 g de grenetina
½ tz de agua fría
2 cdas de esencia de uva

Gelatina De Zanahoria:

250 ml de jugo de zanahoria
100 g de azúcar
30 g de grenetina
120 ml de agua
1 molde rectangular con capacidad de 1 ½ lts ligeramente engrasado

Preparación:

Para la gelatina de uva, hierve el agua con el azúcar y retira del fuego. Incorporarle perfectamente la grenetina previamente hidratada en el agua fría durante 5 min y disuelta en baño maría.  Deja tibiar y añada la esencia de uva y mueve. Vierte al molde y refrigera hasta que cuaje.

Para la gelatina de zanahoria, calienta el jugo con el azúcar y mezcla hasta incorporar perfectamente.  Aparte hidrata la grenetina como la anterior e incorpora a la mezcla anterior.  Vierte sobre de gelatina de uva y refrigera hasta que cuaje completamente. Desmolda con cuidado y decora al gusto.

Hasta la Próxima Receta.