Bueno ahora como estamos en temporada de mangos hay bastantes recetas para elaborar dulces con esta fruta, si somos de las personas que compramos más frutas y en excesos como en cajas y tenemos tanta fruta de una sola pues no sabemos que hacer, pero aquí les dejo mi receta para elaborar:

Cajeta de Mango

INGREDIENTES:

• 6 mangos de manila pelados y picados.
• 1/2 taza de almendras o cacahuates, pelados y molidos.
• 1 cucharada sopera de pasas.
• 1 taza de azúcar.

PROCEDIMIENTO:
Hierva el azúcar en una taza de agua y cuando esté a punto de bolita agregue las almendras o cacahuates y los mangos.
Hierva moviendo constantemente y cuando espese vacíe en un platón y adorne con pasas.  Refrigere.

Hasta la próxima receta.