Para que aprendamos a elaborar helado, sobre todo para las mamas, que tenemos a nuestros pequeñines que siempre quieren comer helado o paletas heladas y para que no gasten más, en el súper aquí les dejo la receta, y pueden combinarle frutas para que salga de otro sabor.

HELADO DE CAJETA

Ingredientes:

• 1 Taza de cajeta
• 1 lata de leche evaporada
• 2 tazas de leche
• 2 claras de huevo batidas a punto de turrón

Procedimiento:
Batir los huevos apunto de turrón hasta que formen picos y reserve. Incorpore perfectamente la cajeta batiéndola con la leche evaporada y la  leche, por ultimo incorpore las claras en forma envolvente y mezcle perfectamente, vacié en un recipiente, congele por un par de horas o cuando empiecen a formar cristales, entonces licue y vuelva a congelar mínimo por seis horas mas.

Hasta la próxima receta.