photo credit: El Gran Dee

Pastel De Frijoles

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Ingredientes:

10 tortillas de maíz gruesas
1 libra de queso mozarela o quesillo
1/2 libra de jamón
1/4 de taza de salsa de tomate
2 cubitos de carne hojas de orégano
frijoles rojos machacados fritos
1/2 barra de margarina
1 cebolla bien picada
Queso mozarela rayado

Preparación:

Abrir las tortillas y sofreírlas en la margarina en un platón redondo, colocar una capa de las tortillas sofritas y luego 1 capa de frijoles y luego el jamón, el queso y después otra capa de tortillas y así sucesivamente hasta terminar los ingredientes poner la cebolla a sofreír en la margarina , echarle la salsa de tomate, los cubitos y el orégano ponerlo al fuego por 5 minutos a fuego lento para conservar la salsa poner esta salsa sobre el pastel, agregarle queso mozarela encima , taparlo y meterlo al horno por 15 minutos.

Hasta la Próxima Receta.