photo credit: Paco Espinoza

PAY DE FRESA

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Ingredientes:

• 200 grs de harina
• 3 cdas de agua
• Llema de un huevo
• 100 grs de mantequilla
• Una pizca de sal
• 500 grs de fresas
• 3 cdas de jalea de fresas.

Preparación:

Prepare una masa con la harina, el agua, la yema, la mantequilla y la sal. Extiéndala hasta que quede de 3 o 4 mm de espesor y el tamaño del molde. Forre el molde con la masa pínchela varias veces para que no suba al hornease y cocine en el horno precalentado a 180ºC por 15 min.

Retire del horno, deje enfriar y desmolde el pay ponga sobre estela jalea, previamente disuelta en un poquito de agua. Ahora rellene el pay con las fresas y por ultimo rocié la jalea sobrante y sirva.

Hasta la Próxima Receta.