photo credit: jlastras

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Una de las comidas típicas mexicanas, son los llamados caldos para disfrutar ya sea después de una fiesta donde hubo mucho alcohol y quitar la «Resaca», o simplemente porque son muy ricos.

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Continuamos con mas recetas regionales de Mexico, en este caso una del suroeste.

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Receta muy Mexicana, ademas de sabrosa, recomiendo usar menos o mas chiles, depediendo si les gusta muy picante.

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Bueno ahora amigos lectores les enseñare una receta que estará para chuparse los dedos ya que tal vez es muy conocida pero como todo tiene su toque muy a la COCINA HECHA POEMA así que aquí se los dejo para que lo chequen y se lo saboreen cuando lo prueben en casa.

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Aquí esta otra de las recetas de romeritos y son con tortas de camarón  y usted es de la gente que sabe preparar un mole casero bien rico y que no sea de pasta o polvo le quedara mejor.

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Para elaborar un buen pozole  has que tener demasiada paciencia y tacto para hacerlo porque no a todo mundo le queda un pozole rico así que mi consejo es que cuando empiece a abrir el maíz debe usted agregarle una cabeza de ajos junto con la carne de puerco para que se le mueran los microbios que tiene la carne de puerco ya que es la mas dañina para la salud.

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