Tips: Desmoldar Gelatinas, Hidratar Grenetina.
TIPS PARA GELATINAS
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Para Desmoldar:
Uno de los secreto para que no se rompa la gelatina al momento de sacarla de un molde de metal es humedecer el molde antes de utilizarlo, quitarle el exceso de agua y refrigerarlo por lo menos dos horas.
Si tu molde es de plástico solo necesitas untarle una ligera capa de mantequilla o aceite en spray.
Para Hidratar La Grenetina
Vierte la grenetina en agua fría y deja reposar de 5 a 7 minutos hasta que esponje. Disuélvela perfectamente en baño maría o el horno de microondas por algunos segundos hasta que se haga transparente. Finalmente a la hora de verterla a un recipiente con agua leche o jugo, hazlo sin dejar de mover para que desaparezcan los grumos.
Atentos, por que mañana publicaremos una gelatina de Durazno muy rica!!
Hasta la Próxima Receta.
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